APAM NASI

Bahan-bahannya.

2 cwn nasi sejuk (nasi biasa)
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 1/2cwn gula pasir
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
2. Setelah hancur, campur gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.
6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.

KASWI PANDAN

Salam .. wahhh ari nie aku tgk kt wall FB td kwn2 duk pOst pic kuih kaswi pandan .. btOl2 mncabar keimanan aku .. lantas aku pn ape lg trus ke dapur mngodak godek bahan2 .. dah lama gak teringin nk buat .. asik telan ayaq liuq jew .. hehehe .. kali nie aku buat .. bahan2 pn mudah & ringkas .. syukur alhamdulilah mnjadi kuih yg aku buat tuh .. resipi nya dpt dr kwn2 di FB .. ^_^
Taraaa ... ini lah kuih nya .. kuih Org lama .. ^_^

KASWI

Kaswi 

Bahan2 :
2 3/4 cwn tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
3/4 cwn gula pasir
1 cwn gula merah
2 sudu besar air kapur
secubit garam
5 cwn air

Cara2 :
Masakn gula merah & gula pasir bersama 5 cwn air td ..
sy letak daun pandan bg wangi .. setelah gula larut .. sejuk kn dlu sblm d gaul kn bersama tepung .. air kapur & secubit garam .
setelah adunan d tapis bOle lah d kukus selama 15-20 minit.
Setelah masak .. sejuk kn dulu sblm d potong & d gaul kn dgn putih kelapa .
Slmt mncuba ye kwn2 .. 

CARA MANIS DURIAN

JEMPUT2 MAGGI

jmput2 paling sOnang  skali ..
kOrang amik maggi sebungkus ..
masak maggi cm biase .. agak2 dah suam2 bOle la tmbah tepung gndum & rencah ikOt selera masing2.
pastu kOrang grg la cm biase .. mst smua tau buat kn ??
ape pn slmt mncuba !!

APAM COKLAT

APAM COKLAT

Bahan2 :
2 cawan tepOng gndum 
1 cawan gula kastOr

2 biji telOr
1 cawan minyak
1 cawan susu pekat
1 sudu kecil sOda bicarbOnate
1 cawan air
4 sudu besar serbuk kOkO
kalu ske letak parutan kulit Oren lg sdap

Cara2 :
Putar telOr & gula hngga kembang.
masukkn susu pekat .. sOda bicarbOnate .. air .. minyak
Gaul rata .. masukkn tepOng & serbuk kOkO gaul rata2.
tuang dlm acuan lOmpang .. kukus dlm 15 minit.
slmt mncuba ..

* anda bOle wt setengah sukatan ikOt resipi asalnya

sumber resipi Mai Zura

LEMPENG PISANG

Assalammualaikum ..  slmt ptg & salam sejahtera smua .
Hujung2 mnggu nie serOnOk bersama famly kn ..
Tp ada gak xbest nya sbb anak2 smua xda kt umah ..
Anak bujang ke seminar PMR ari nie & esOk ..
Yg pmpn nya plak ikOt mkcik nya ke TAMPIN ..
celebrate besday abgku yg sulung .. hepii besdayy abglOng .
SmOga kOrang hepii2 hndaknya .. jgn lupa tapau ye .. hehehe
Owhh ye .. pg td sempat la akak wt lempeng yg x seberape cun nie ..
Alaaa lempeng biase2 jew cm mak kita wt dlu2 ..

KARIPAP PUSING

BAHAN DOH MINYAK ;-tpg jgg 7sudu besar
shortening 3 sudu besar
gaulkn bhn d ats hingga menjadi serbuk roti


BAHAN DOH BIASA :-stgh kilo tpg gandum
2 sudu marjerin cair
air grm secukupnye..




CARANYA:-masukkn tpg dlm bekas kemudian tuangkn marjerin cair
tu pns2 ye..gaul skit2..ati2 marjerin tu kena tgn..pns..
kemudian masukkn air sikit n sampai adunn tu x mlekat
kt tgn..kemudian uli doh tu hingga sbati..pastuh bOle la
d bentuk kn






SUMBER:resipi Aini Mazlina Mohd Noor

TALAM UBI

BAHAN LAPIS BAWAH :-3 cawan ubi parut (toskan airnye)
1/2 cawan gula pasir }
1 cawan gula merah }masak hingga gula
larut...sejukkan
1 cawan air }
1 cawan kelapa parut putih
1 biji telur
secubit garam


BAHAN LAPIS ATAS:-1 cawan tepung gandum
2 cawan santan pekat
secubit garam



CARANYA:-Lapisan bawah-gaul semua bahan hingga sebati..kukus
selama20 minit.......
-Lapisan atas -sebatikan semua bahan...kemudian tapis...
(nk senang blend je)
-kemudian tuang diatas lapisan bawah yg telah masak tadi....
kukus selama 20 minit @ hingga masak.....

sejukkan dl sebelum dihidangkan....





sumber;(Resepi Surieya Ariffin)



*

TALAM GANDUM

BAHAN LAPIS BAWAH :- 2 1/2 cwn tpg gandum
1/2 cwn gula pasir
1 1/2 cwn gula merah (1/2 kg gula merah + 2 cwn
air = masak, sejukkan dan tapis)
4 cwn santan cair


BAHAN LAPIS ATAS :-4 cwn santan pekat (1 biji kelapa jer..)
1 1/2 cwn tpg gandum
2 sudu kecil garam ( akak gne 1 sudu kecil je)




CARANYA :1-Satukan adunan bhg bawah. Blend. Masuk dlm loyang dan kukus dlm 20 minit (yg nih saya kukus hampir 1 jam..maklumler 1st time buat, igtkan x jadik..isk)

2. Sediakan bancuhan bahagian atas. X payah blend. Guna whisker je. Dah sebati, tapis dan tuang atas yg dah masak tadik. then kukus lg 1/2 jam.

p/s carikkan2 bhg bawah tu dgn garfu sblm tuang bhg atas supaya dia akan berlekat nanti..

PURI KENTANG

BAHAN:-125 g kentang - rebus empuk dan lecek halus
120 g tepung gandum (1 cawan rata)
1 sk garam
50 ml air hangat (10 sb)
secukup minyak masak untuk goreng terendam




CARANYA:-Kentang lecek dicampur dgn tepung dan garam dan
digaul rata.
-Tuang air hangat sedikit2 ke dlm adunan kentang dan
uli hingga tak lekat ditangan.Tambah tepung jika
adunan terlembik.Tutup dgn plastik atau kain lembap
dan perap 30 min.
-Doh di bahagi 8 dan dibulat2kan menjadi bebola kecil.
Canai bebola doh tadi sebesar tapak tangan,buat hingga
habis dan dibiarkan 10 min. sementara minyak dipanaskan
di dalam kuali.
-Goreng doh yg dicanai sekeping2 dlm minyak terendam.Sambil
dibalik2kan dan disiram2kan minyak pd kedua2 belah puri.
-Goreng puri hingga kecoklatan,angkat dan toskan minyaknya





SUMBER:resipi kak fida





.

BINGKA PANDAN

BAHAN:-4biji telur
2 cwn tpung
31/2 cwn santan
1 cwn gula
sedikit esen pandan
pwarna hijau




CARANYA:-pukul telur n gula dan satukn bhn yg lain
kacau rata dan tapiskn
-loyang dpanaskn direct atas dapur dan letakkn
sesudu mrjerin dan tuangkn adunan tadi....
bakar suhu 160 selama 45minit





SUMBER:resipi dr azah harun

APAM BERAS (2)

BAHAN:-2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 cawan gula
2 1/2 cawan air
1 sudu kecil yis(mauripan)
kelapa parut + skit garam




CARANYA:-1.blend nasi ngan air hingga hancur..
2.masuk gula pasir.. blend semula hingga sebati..
3.dalam bekas lain..satukan tepung beras, tepung
gandum & yis...
4-selepas itu masukkan bahan cecair tadi kedalam tepung..
kacau hingga sebati..
5.perap selama 3 jam..
6-akhir skali masukkan kedalam acuan apam ikut suka
& kukus selama 5-10 minit@sampai masak..





SUMBER:Aini Mazlina Mohd Noor

APAM BERAS (1)

BAHAN:-3 CAWAN TEPUNG BERAS
1 CAWAN TEPUNG GANDUM
3/4 CAWAN GULA
1 PEK MAURIPAN
(GAUL SEMUA BAHAN2 DI ATAS DAN KETEPIKAN)
2 CAWAN NASI SEJUK + 3 CAWAN AIR( BLEND HINGGA HANCUR DAN HALUS)


CARANYA:-MASUKAN NASI YANG DI BLEND TADI KEDALAM BAHAN TEPUNG TADI....
GAUL SEBATI DAN BIAR PERAP SELAMA SEJAM.....
KEMUDIAN WARNAKAN IKUT SUKA...
MASUKAN KE DALAM ACUAN .. KUKUS SELAMA 20 MINIT JER......





SUMBER : rosmasuzana kamarudin

KUIH BAKAR PANDAN

BAHAN:-1 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan air pandan
1 cawan santan
1 cawan susu cair (sejat)
3 biji telur
Sedikit pewarna hijau
Sebagai hiasan- sedikit bijan jika suka



CARANYA:-Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali bijan
Blender hingga sebati
-Sapukan loyang dengan sedikit minyak dan tuangkan
bahan tadi kedalamnya.
Taburkan bijan (jika suka)
-Bakar 40 minit pada suhu 180c/ hingga masak. Untuk
dapat kan permukaan yg berkerak/garing bolehlah tambah
masa membakar.




SUMBER:dr zana0

BAHULU SODA PANDAN WANGI

BAHAN:-
250 g tepung gandum - diayak (2 cwn + 3 sb)
200 g gula halus (1 cwn)
2 sk ovallete
200 ml air soda ( ice cream soda/sprite ) = (1 cwn)
2 biji telur
1/2 sk esen pandan
1/2 sk garam
sedikit pewarna hijau
secukup papercup



CARANYA:-Panaskan kukusan.Acuan lompang/alum. diisi dgn
papercup dan ketepikan
-Satukan kesemua bahan2 kecuali pewarna ke dalam mangkuk mixer
-.Pukul hingga sebati dan kembang lebih kurang 6-7 min.
(10 min jika menggunakan hand mixer)
-Ambil 1/4 bahagian adunan dan warnakan hijau.
Bubuh adunan putih ke dalam acuan hingga 3/4 penuh
- .Tindihkan dengan sedikit adunan hijau di atasnya.
Buat hingga habis.
-Kukus kuih sehingga 10-12 min. utk acuan kecil dan 15
min utk acuan besar..
- ....hingga mekar...sejukkan kuih dan boleh dihidangkan...







SUMBER:resipi kak fida