KEK BUAH

BAHAN:-4 cawan tepong naik sendiri
2 cawan buah campuran kering
1 buku butter
1 cawan gula (boleh guna gula perang utk kek lebih
gelap dan tambah 1/2 cawan lagi gula jika suka manis)
3 cawan air
1 sudu teh bicarbonate soda


CARANYA:-campur kesemua bahan kecuali tepong dan bicarbonate
soda ke dalam periuk
masak atas api perlahan sehingga mendidih dan
biarkan suam.
-Setelah suam masukkan bicarbonate soda dan kacau
rata.ayak tepung ke dalam mangkok adunan dan buat
lubang di tengah.
-Kemudian tuangkan adunan yang telah suam ke dalammnya.
kacau adunan hingga rata dan sebati.
- masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilenser
dan dialas dengan kertas minyak.
Bakar dengan api sederhana (oven mark 4-5) atau
sehingga masak - bila lidi keluar dengan bersih.